L'ail noir dans votre assiette
Marié aux poissons, aux crustacés, parfumant un gibier, un steak haché, en condiment d'une soupe ou d'un fromage ou même en dessert, l'ail noir sublime les mets avec sa signature personnelle.
Prenez plaisir à cuisiner, faites vibrer vos papilles avec de nouvelles découvertes gustatives et... Banzaïl !
L'ail noir, une pépite venue d'Asie
C'est à Aomori, dans le nord du Japon qu'il devient célèbre. Grâce aux travaux du professeur Jin-ichi Sasaki, ses vertus exceptionnelles seront démontrées, notamment celles de combattre certains cancers et de renforcer le système immunitaire.
L'ail noir est obtenu après une cuisson basse température de l'ail blanc pendant plusieurs semaines sans additif ni conservateur, à une température et humidité spécifiques.
Notre engagement eco-responsable
Notre mission est de rendre l'ail noir accessible tout en respectant notre planète. Nous favorisons les circuits courts et les partenariats locaux pour réduire notre empreinte écologique. À terme, chaque étape de la production, de la culture à l'emballage, sera pensée pour minimiser notre impact environnemental.
